Missão Espanha Portugal Edição Especial "Salón Profesional del Ovino OVINNOVA" 16 a 25 de outubro de 2025

Delegação do Brasil!

SINERGIA é a cooperação harmoniosa entre partes que trabalham EM CONJUNTO resultando em um efeito maior do que cada parte individualmente alcançaria. O TODO É MAIOR QUE A SOMA DAS SUAS PARTES. Essa é a base do Sistema Missões que, uma vez mais, nos remete ao bem-sucedido setor agro silvipastoril na Península Ibérica.

   A Missão ESPANHA PORTUGAL - Edição Especial Salón Profesional del Ovino - OVINNOVA 2025 ocorreu de 16 a 25 de outubro de 2025, realizada pelo Grupo de Extensão da Pesquisa em Ovinos e Caprinos – GEPOC com o apoio das associações ASPACO (Associação Paulista de Criadores de Ovinos), ARCO (Associação Brasileira de Criadores de Ovinos), ABCOL (Associação Brasileira dos Criadores de Ovinos Leiteiros), ABCDM (Associação Brasileira de Criadores de Dohne Merino) e de instituições anfitriãs locais. Composta por produtores, técnicos, apreciadores interessados e gestores institucionais, acompanhados por especialistas brasileiros, portugueses e espanhóis e anfitriões que nos recebem na programação proposta, relacionadas com o setor ovino PRODUTOR ou TRANSFORMADOR.    

   A programação busca apresentar aspectos determinantes da avançada e moderna ovinocultura baseada na organização conjunta de produtores, técnicos e indústria, aliando Tradição com Inovação.

   Como foi a Missão ESPANHA PORTUGAL - Edição Especial Salón Profesional del Ovino - OVINNOVA 2025 – Estivemos na região da Beira, Serra da Estrela e o Douro Transmontano e Vinhateiro em Portugal, e o Duero, Salamanca e a região de Castilla y Leon e Salamanca, na Espanha. Nessas regiões demarcadas encontramos a organizada produção de cordeiros, leite e derivados lácteos ovinos (queijos e requeijões) e cárneos.

   Vivenciamos na prática a vida em aldeias pastorícias medievais, e acompanhamos o detalhamento de processos e provas técnicas, fabrico e degustação de produtos certificados IGP, DOC ou DOP:  Queijo, Requeijão e Borrego Serra da Estrela, Queijo Zamorano, Alheira e Farinheira Transmontana, Posta Mirandesa, Borrego Churro Mirandês, Cordeiro Lechazo de León, Presunto Iberico (Jamón de Bellota), e vinhos Toro, Dão, Douro e do Porto. Conhecemos o centro de referência da Serra da Estrela, sua complexidade geológica, social e cultural e o milenar cão pastor Serra da Estrela. Aproveitamento da lã grossa na construção civil, em lanifício contemporâneo tipo exportação. Encontramos Parques naturais e aldeias de pastores, que por meio de programas da União Europeia apresentam eficiente trabalho de integração lavoura-pecuária, conservação ambiental e de raças nativas, controle de incêndios florestais associados a rotas agroturísticas que aproveitam antigas vias da transumância dos pastores, contribuindo para a fixação do homem ao campo. Seguiram-se dias intensos de atividades e networking no Salón Profesional del Ovino - OVINNOVA-2025 onde onde conhecemos a ovinocultura espanhola, na região que é a maior produtora de leite de ovelhas da Europa. Pernoitamos à beira do Rio Douro/Duero binacional para relaxar no ALTO DOURO VINHATEIRO, para concluir nossa linda e produtiva viagem.

PARTICIPANTES DA DELEGAÇÃO BRASILEIRA  

CHANCELA TÉCNICA 

Médica Veterinária Prof. Dra. Aurora M. G. Gouveia – CRMV MG 1643 

Médica Veterinária Cláudia M. B. Capistrano – CRMV-MG 2256 - Zootecnista Ana Carolina M. Ferreira 

Técnicos locais em Portugal e Espanha: Prof. Dr. Fernando Delgado – Eng. Celia Henriques ESTRELACOOP -

Dra. Idoia Cebolla AGROPAL

REALIZAÇÃO 

GEPOC – Grupo de Extensão da Pesquisa em Ovinos e Caprinos

APOIO INSTITUCIONAL  

ARCO – Associação Brasileira de Criadores de Ovinos  

ASPACO – Associação Paulista de Criadores de Ovinos 

ABCOL - Associação Brasileira de Criadores de Ovinos Leiteiros

ABCDM - Associação Brasileira de Criadores de Dohne Merino

ANFITRIÕES INSTITUCIONAIS 

ESTRELACOOP – Cooperativa dos Produtores de Queijos Serra da Estrela, CRL 

OVINNOVA 2025 – Salón Profesional del Ovino

CISE Centro Interpretativo da Serra da Estrela – Burel Factory – Quinta da Caramuja / Conde de Vinhó

 – Quinta Madre de Água  - Queseria La Antiqua – Ibericos El Torreón –

GAG Gestión Agroganadera - Bodega Divina Proporción

DEPOIMENTOS:

Adriana Martins –  Santana do Livramento/RS - Produtora de bovinos Angus e de ovinos Dohne Merino e Diretora Secretária da Associação Brasileira de Criadores de Dohne Merino (ABCDM)

 Realizamos mais uma Missão com sucesso! Foi um privilégio estar junto a professora Aurora e os demais Missioneiro que agora também são “templarios”. A organização foi muito boa e o programa foi cumprido. O convívio foi ótimo, as refeições foram escolhidas com muita atenção e tivemos a oportunidade de experimentar a culinária local e regional. Os anfitriões foram muito bons. Como o grupo era pequeno o transporte foi ágil e prazeroso. Ficamos muito felizes em participar mais uma vez! Obrigada por tudo.

Fernando Gazapina – Santana do Livramento/RS - Médico veterinário, produtor de bovinos Angus e de ovinos Dohne Merino, Diretor Presidente da ABCDM

Programa da Missão foi formidável, restaurantes e comidas típicas ótimas. Hotéis excelentes. Tudo perfeito e Equipe ótima. A experiência com carros foi muito boa, pois ganhamos agilidade e conseguimos alterar roteiro conforme interesse dos Missioneiros. Chegamos a pontos onde não conseguiríamos ir de ônibus.

Hélida Monteiro – Janaúba/MG - Professora UNIMONTES

A visita ao CISE foi maravilhosa. Pronta para a próxima Missão em 2026. A Missão teve o conteúdo muito objetivo, bem claro e cumprido com maestria. As escolhas de hotel, restaurante, transporte foram perfeitas mostrou o nível de cuidado para agradar a todos. 

Maki Tokudome – Embu das Artes/SP – Engenheira, empresária e produtora rural

O grupo é pequeno e todos comportados... então dá pra conversar com todos com tranquilidade. Obrigada a toda equipe pelo super apoio. Ovinnova é bem legal. Chegamos em um bom horário e conseguimos aproveitar bem a feira. Thanks pela programação feita com tanto cuidado.

Júlio Portella Montardo – Embu das Artes/SP – Engenheiro, empresário e produtor rural 

Fui tudo ótimo! Nota 10. Obrigada pelo apoio de toda a equipe.

Célia Henriques – Estrelacoop

É sempre muito agradável estar convosco. Um grande beijinho.

Até breve!